在坚持独立自主的和平外交政策中，中国处理国际事务的根本出发点是（ ）。

中国处理国际事务的根本出发点是维护国家主权和安全，维护国家根本利益。A项不是根本出发点；C项中国虽然尊重国际法，但并非盲从国际组织决议，而是根据事情本身的是非曲直决定自己的立场；D项中国超越意识形态处理国际关系，而非以意识形态为出发点。因此，正确答案为B。